想吃外面的凉拌菜,在家自己做。你只需要一款油一半辣椒油。我这里就不推荐了,某宝很多同款油炸辣椒酱买呢。是个搭配神器,吃啥都涂一点可有胃口了呢。特别刀削面必备油炸辣椒酱。
用料
莴笋 | 少量 |
娃娃菜 | 少量 |
通心菜 | 少量 |
平菇 | 少量 |
土豆 | 1个 |
蚕菜 | 少量 |
盐 | 少量 |
油 | 少量 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 2滴 |
花椒油 | 1勺 |
自制凉拌的做法
所有自己爱吃的材料直接烫水过。
接着调料,把油辣椒酱和酱油,花生米,花椒油,醋,盐少许一起洒倒在菜上拌均匀就好了。
我用的是辣椒酱油炸的,这颜值拍照简直了~
小贴士
每家每户必备油炸辣椒酱,大家记得买特辣那种,凉拌串串才好吃哦。
因为油炸辣椒酱是不咸的,记得加点酱油盐一起拌下哦。