用料
干木耳 | 20克 |
水 | 没过黑木耳 |
蒜 | 3瓣 |
醋 | 30克 |
生抽 | 30克 |
干辣椒或小米椒 | 1个 |
芝麻油 | 10克 |
小美版 凉拌黑木耳的做法
称20克干木耳在网篮,加水至少到网篮一半,多加一点,木耳发了会变大!设置10分钟50度速度5
醒发好后,过清水冲洗干净,再次放入主锅,加水末过木耳,15分钟/100度/小勺烹煮。
加蒜瓣、辣椒入主锅,6秒速度6打沫。
用刮刀棒将锅壁上的蒜沫刮至锅底,加入生抽30克,醋30克,芝麻油10克。
放入煮好的黑木耳,10秒反转速度3混合拌匀。
哈哈~开胃爽口~你们也试着做一下吧~