大豆蛋白就是干的豆制品,以前叫素肉,最近刚刚看了一篇文章,一位高僧大德说,吃素就吃素,不要叫素肉,素鸡,一样会有业果,所以改叫大豆蛋白。
用料
粉条 | 1把 |
小白菜 | 5棵 |
大豆蛋白泡开 | 1把 |
素蚝油 | 2匙 |
生抽 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
花椒面 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
小白菜粉条素饺子的做法
大豆蛋白泡发洗净切碎
油锅炒香大豆蛋白碎,加花椒粉,素蚝油,生抽炒匀晾凉
小白菜洗净焯水切碎,粉条泡软切碎,与晾凉的大豆蛋白碎拌匀,加面酱,适量盐和香油拌匀。
我一般都是在拌馅之前和好面,盖盖醒发至拌好馅,正好稍微揉两下面团就会很光滑劲道。
这个馅真的很好吃,很香,图片上是来我家做客的小朋友吃了一半的饺子,他说好好吃哦⊙∀⊙!