炒红薯叶苕尖的做法步骤,炒红薯叶苕尖怎么做最好吃

用料  

炒红薯叶苕尖的做法  

1. 红薯叶洗净，把下边老一点的梗切去，把留下的梗上的衣去除，切成段。

2. 红薯叶和梗切好分开装。切蒜末备用。

3. 锅内放入油，油热放入蒜末炒香。

4. 先加入红薯梗，大火翻炒至颜色更绿，加入1匙勺蚝油。

5. 再放入红薯叶的部分，大火快速翻炒均匀，炒软后加入1小匙勺盐，炒匀。

6. 翻炒均匀关火即可。这道菜要大火快炒，炒时间长了容易老，红薯叶颜色容易发黑。