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夏日清爽无负担小菜
用料
青豆茄子的做法
青豆煮煮,更容易软
茄子洗净切小丁
配料准备:青椒丁,蒜丁,姜丁
青豆下锅翻炒,收干水份;倒油、青椒丁、蒜丁、姜丁翻炒;青豆稍微起皮,倒入茄丁;加水没过青豆,焖一下;调配喜欢的味道,加入淀粉,收汁起锅
小贴士
1.调汁根据喜好的味道,加入生抽、花椒粉、胡椒等2.青椒丁有少许辣味,可提升整体口感