今天又是中考的日子，想想三年后自己也要成为众多场外等待的家长之一。想着办法让小朋友多吃点牛肉，营养又帮助长身体😌 因为我还搞了牛肉汤，所以这个牛肉是炖了2小时之后的，比较嫩。
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 牛肉 | 500克 |
杏鲍菇牛肉的做法
先是焯了一下水，然后放在锅里炖了2小时，拿出来，放上生抽和蚝油，腌了一会儿。放锅里翻炒一下，盛出。
![杏鲍菇牛肉的做法图解 杏鲍菇牛肉的做法步骤 第2张]( "杏鲍菇牛肉的做法图解 杏鲍菇牛肉的做法步骤 第2张")
把杏鲍菇切小块，焯一下水，放锅里翻炒一下。
![杏鲍菇牛肉的做法图解 杏鲍菇牛肉的做法步骤 第3张]( "杏鲍菇牛肉的做法图解 杏鲍菇牛肉的做法步骤 第3张")
最后放牛肉翻炒。出锅即可。
![杏鲍菇牛肉的做法图解 杏鲍菇牛肉的做法步骤 第4张]( "杏鲍菇牛肉的做法图解 杏鲍菇牛肉的做法步骤 第4张")
小贴士
如果不想要牛肉汤，也可以直接放大料在锅里煮的。因为我想要些清汤牛肉汤，所以第一部就没有直接放大料😌