黑椒牛肉杏鲍菇的步骤做法及图解

秋天的菌菇最肥美！
这次朱莉教大家做鲜美的杏鲍菇，
既有杏仁香味儿、
还有鲍鱼的鲜甜味道，
堪称秋日一绝！
学会这道菜，
荤素都有了就差碗米饭啦！
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用料  

黑椒牛肉杏鲍菇的做法  

1. 牛里脊肉切成2cm方的小块。

2. 加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。

3. 杏鲍菇切成2cm方的小块。

4. 蒜拍碎切末。

5. 杭椒、辣椒切小圈。

6. 起锅锅内放比较多的油，倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色，放少许生抽盛出待用。

7. 锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火。

8. 倒入蒜末炒出蒜香，倒入杏鲍菇块一起翻炒。

9. 加入杭椒和辣椒翻炒。

10. 倒入黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅。