每年到了这个季节家里都会腌韭菜花,然而最难的就是剁辣椒🌶️,最后懒人的我发现了这个手残版,免剁辣椒的方法?纯粹个人分享。不是专业的,要求高的请绕路
用料
韭菜花 | 5千克 |
剁椒 | 4瓶 |
盐 | 适量 |
红糖 | 适量 |
免剁椒腌韭菜花的做法
韭菜花洗净晾干水分,剪去枝条只留花
处理好的韭菜花放少许盐,红糖腌制两天(因为剁椒有点咸,这里不需要放太多盐)
腌制过得韭菜花,(如果觉得盐淡的可以这里添加。咸了就放点糖)放入剁椒拌拌匀,装馆放置一个星期就可以吃了
我放的剁椒是这个,因为本地产的性价比还是挺高的。某宝应该有卖。
小贴士
韭菜花轻轻拌匀就可以,千万不要揉
盐和糖根据个人口味添加
☆做过的记得交作业