家常水煮牛蛙（零失误，简单易上手）做法，水煮牛蛙（零失误，简单易上手）食谱与做法

朋友从重庆带回的牛油麻辣火锅底料，大夏天的也不想吃火锅，但却想吃点辣来开胃。于是就有了这道简单易上手的水煮系——水煮牛蛙

用料  

水煮牛蛙（零失误，简单易上手）的做法  

1. 准备材料如图

2. 牛蛙切成块，加入3小勺料酒，适量五香粉抓匀腌制15分钟

3. 锅里准备比平时炒菜多一些的油，将腌制好的牛蛙倒入炒香变色（这个过程使牛蛙锁水，肉质更嫩）

4. 炒好的牛蛙乘出后，剩少许油将姜片爆香，锅中加入适量热水，加入适量麻辣火锅底料（我用了大概四分之一）

5. 依次加入黄豆芽和青笋

6. 蔬菜半熟后再加入炒好的牛蛙，一起煮两三分钟

7. 乘入盘中，面上撒少许辣椒面和蒜末，淋上少许滚烫的热油

8. 摆上香菜、葱段

9. 美味的牛蛙就做好啦！绝对不输外面的川菜馆😋

小贴士

这道菜最大的特色就是麻辣火锅底料了，省去了很多配料！