嘻嘻🤭，上手简单，厨房新手也可以试试哦
用料
| 鱼 | 1条 |
| 香菜 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 青花椒 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 豆皮 | 1张 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 青花椒调料 | 1包 |
| 辣椒面 | 适量 |
简单易上手～青花椒水煮鱼的做法
将鱼切成片状，洗净，放入适量盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一个鸡蛋清，几片姜片，腌制入味，再加入一勺淀粉上浆
![简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第2张]( "简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第2张")
将调味料搅拌均匀腌制15分钟
![简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第3张]( "简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，油热放入葱段，姜片，辣椒面，青花椒炒出香味
![简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第4张]( "简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第4张")
加入青花椒调料包，继续翻炒出香味
![简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第5张]( "简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第5张")
加入适量开水
![简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第6张]( "简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第6张")
水开后放入配菜（根据自己的喜好准备配菜啦，豆芽，豆腐……）再放入腌制好的鱼片，大火煮三分钟就可以了
![简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第7张]( "简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第7张")
最后撒上香菜就可以开吃了
![简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第8张]( "简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第8张")
麻辣味十足✅
![简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第9张]( "简单易上手～青花椒水煮鱼的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.喜欢麻味更重的朋友，可以多放青花椒
2.什么鱼都可以，根据自己的喜好
3.鱼肉不能煮太久，不然会很老
4.青花椒调料包，在超市可以买到的