疫情期间，宅家只能自己解决三餐。自创拌饭超好吃的黑椒洋葱牛肉粒，简简单单，有荤又有素，快手又美味！光盘，分分钟的事！
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青蒜 | 半根 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
拌饭超好吃的黑椒洋葱牛肉粒的做法
1.一定要选原切牛排，就是边上会自带肥肉的那种。牛排一块切成小块，切出牛排边肥肉备用。洋葱、青蒜切片，姜片备好。
![拌饭超好吃的黑椒洋葱牛肉粒的做法步骤图 第2张]( "拌饭超好吃的黑椒洋葱牛肉粒的做法步骤图 第2张")
2.牛肉块中放入料酒、黑胡椒、盐、橄榄油拌匀腌制至少十分钟。
3.用牛排自带的肥肉小火煎至出油，撇开焦质。改成大火，放姜片爆香。依次放入青蒜片爆炒，加入牛肉粒爆炒，最后加入洋葱炒。加入清水继续煮，不用多，因为洋葱能煮出水分。最后加入蚝油、生抽。最后等收汁后盛出。
小贴士
要选择原切牛排哦，用它自带的肥肉煎出牛油，美味健康！