吮指蒜蓉虾尾的做法步骤,吮指蒜蓉虾尾怎么做最好吃

尝试过一次之后欲罢不能！哈哈😄😄😄

用料  

吮指蒜蓉虾尾的做法  

1. 取虾尾70只左右（2-3人份），放入盆中加水融化冰衣，间隔10分钟换1次水，共2次。

2. 洗好的虾尾控干水分备用。

3. 起锅烧油15克，至微冒青烟

4. 加八角2块，小茴香1小捏，花椒10粒，桂皮2块，炸出香味。

5. 加葱段，蒜米，姜片，洋葱丝。

6. 煸炒至金黄出香味。

7. 加虾尾翻炒均匀。

8. 加料酒2茶匙。

9. 加生抽3茶匙。

10. 加鸡粉10克。

11. 加白胡椒粉5克。

12. 加蚝油2茶匙。

13. 加3克盐，3克白糖（根据各种人口味，生抽和蚝油都已经带入底味，避免太咸），翻炒2分钟，加入300ml水烧开。

14. 烧开后加盖煮至汤汁减少一半。

15. 调2茶匙水淀粉，淋入锅中至汤汁浓稠。

16. 翻炒均匀后装盘，撒上香菜段上桌。吮指吧老铁！🤣🤣🤣

小贴士

虾尾要买新鲜的。