家常补血又健脑——「红糖核桃饼干」做法，补血又健脑——「红糖核桃饼干」食谱与做法

    从作为一个新手开始接触烘焙到现在，已经1个多月的时间了。陆陆续续做了很多饼干，由于家里的装备并不是很齐全，所以有些需要用到什么朗姆酒啊，香草精啊之类的饼干，都还没开始尝试。
   对于我们这些新手来说，最主要的还是要原材料方便。这款红糖核桃饼干，就是用的最简单的原材料。红糖一般女孩子都会用到，补血圣品，核桃也是健脑的好东西。相信这款饼干相对来说会比较健康吧 。

用料  

补血又健脑——【红糖核桃饼干】的做法  

1. 核桃用夹子夹开，取出果肉，放进烤箱160°烤7-8分钟，把核桃烤香，用擀面杖碾碎

2. 将黄油软化、与红糖混合打至体积蓬松，颜色变浅分次加入鸡蛋，打至完全混合

3. 低筋面粉和泡打粉过筛，与打发的黄油混合。

4. 用橡皮刀将黄油与面粉混合均匀

5. 把核桃碎加入到混合物

6. 用橡皮刀将其搅拌均匀，不需要过度揉面，搅拌均匀即可

7. 将面团搓成圆形，放入冰箱冻40分钟左右（或冷藏3小时）

8. 取出冻好的面团，切成1cm左右厚度均匀的片，入烤箱，185度，约20分钟，到时间之后在烤箱里焖10分钟左右

小贴士

1、因为加了泡打粉，所以这款饼干的口感是比较酥的。喜欢吃硬一点口感的可以不加泡打粉。
2、冷藏（冷冻）是为了让面团更容易成型，方便造型。
3、切的时候一定用快一点的刀，要不切出来的不平整哦