家人不喜欢黄油的味道,我也觉得有点腻,到处找无黄油的配方,终于找到虫妈小果的菜谱,按照自己口味减了糖,其余克数与原方差异主要是手抖导致的,😄出来口感不错,但感觉还是油味儿略重,下次考虑加点柠檬汁,牛奶什么的,减少油量,放到这儿只是为了记录自己做的过程,并给大家参考一个烘焙菜鸟的教训。
真心佩服大神们一边做一边拍照还拍的那么美,我拿个手机拍一下都费劲死了
用料
低筋面粉 | 160克 |
糖粉 | 39克 |
细砂糖 | 20克 |
玉米油 | 99克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
无黄油的曲奇的做法
把除面粉以外的放一起,准备打发
打到融合状态就好
加入低筋面粉,用蛋糕翻拌手法拌匀
拌匀的粉团是这个亚子滴
第一盘忘拍照,第二盘挤的略好点,封面烤出的是第一盘
烤箱上下火170度烤18分钟