家常夏日香气-薄荷小饼干做法，夏日香气-薄荷小饼干食谱与做法

最近打理一个小阳台，发现许久没人管的阳台却长满了郁郁葱葱的薄荷～那种浓郁香气还有茁壮程度，是以前自己从来没有养出过的～！陆陆续续给朋友们剪了好多枝叶去水培！薄荷属于越掐越旺的植物！近来每天也会浇水～所以叶子长的又大又漂亮！今天采了些～烤了饼干！非常好吃～

用料  

夏日香气-薄荷小饼干的做法  

1. 叶子泡盐水五分钟！洗净后稍微控干水份

2. 鲜薄荷叶剁碎后，加入砂糖拌匀

3. 黄油隔水融化

4. 过筛低粉、鸡蛋液、薄荷碎拌均匀，揉成面团

5. 分成大约十克一个的小面团，搓圆～备用

6. 用叉子按扁，压出花纹

7. 入烤箱：预热180度，十五分钟出炉～

8. 作为茶点，简单又好吃

小贴士

薄荷叶根据情况，越多越香越浓郁～