家常简单的巧克力曲奇（冷藏切割）做法，简单的巧克力曲奇（冷藏切割）食谱与做法

按照曲奇的标准比例，面粉：脂肪：糖=3:2:1

但在实际操作中，感觉黄油不打发口感不蓬松，加了淡奶油100克，原本150克的面粉就增加到200克。

做的过程中没有拍照的习惯，就拍了个成品图。

用料  

简单的巧克力曲奇（冷藏切割）的做法  

1. 黄油室温软化，加糖粉，淡奶油打发到纹路不易消失

2. 分次倒入全麦面粉和可可粉混合物，搅拌均匀。

3. 装到垫好烘焙纸的饼干整形模具，冷冻一小时，

4. 切成0.7-1cm厚度的饼干，每个饼干按几粒烘焙用巧克力豆。

5. 松下32升烤箱，170度30分钟（实际烤箱温度150度）。

6. 成品。不太甜，巧克力味比较浓，配方比较简单，适合小朋友。