这个方子是由炼乳脆饼演变来的!但是炼乳脆饼 比较硬 我看了一些关于曲奇饼干的方子 加了蛋黄和杏仁粉 增加了酥脆的口感!黄油量比较小 相对热量要小一些哦!😊😊添加了炼乳奶香味十足!反正就是比较值得一试的小饼干哦!😄
用料
黄油 | 50g |
炼乳 | 50g |
低粉 | 130g |
糖 | 10克 |
蛋黄 | 一个 |
杏仁粉 | 20克 |
盐 | 1g |
炼乳酥脆饼干的做法
黄油加糖打发两倍大 蓬松 分两次加入炼乳打发 然后加入蛋黄 拌均匀
筛入低筋面粉 切拌至看不见干粉的状态 不要过度搅拌哦!😊看自己喜欢可以加入蔓越莓 葡萄干 坚果哟……味道很棒噢
如保鲜袋捏紧 然后整形 可用手整成长条方形 也可以用饼干模具 方法五花八门 随君喜欢咯!入冰箱冷冻半小时以上 拿出来切块 这个量32寸烤箱刚刚好一盘
烤箱上下火160度预热十分钟 入烤箱30分钟左右即可品尝美味啦!
小贴士
没杏仁粉可以加入等量的低粉噢!我这个糖量不是很甜 喜欢吃甜的可以适当加10克糖!