家常抹茶燕麦葡萄干饼干做法，抹茶燕麦葡萄干饼干食谱与做法

燕麦葡萄干饼干堪称美国三大cookie之一，根据我自己的口味（不喜欢cinnamon和咸味）改良调试而成的方子

Tips:
1. 想增加口感的话可以加切碎的核桃仁进去，加核桃仁之前可以把核桃放进烤箱里烤个五分钟，放凉再切碎和燕麦葡萄干一起加进去。

2. 烤箱温度为350华氏度/177摄氏度，可以调成180摄氏度，烤制时间稍微缩短一些就可以。

3. 抹茶很容易烤焦，烤制这个饼干的时间大概是12-15分钟，十分钟左右的时候可以看一下，按饼干的大小厚薄来决定时间。我一般是烤制13分钟左右。

4. 葡萄干很甜所以我已经减一半糖了，不喜欢吃甜的朋友可以再减掉一点，靠葡萄干的甜度没什么问题。这个方子里葡萄干比较多，不是很喜欢吃的话可以少一点～

5.喜欢抹茶味重一点的可以再加一点，没有限制😄抹茶万岁！

6. 此配方大概可以烤制35块，我是大小随心情弄的，小一点的话可以更多，大一点的话就少一些，第一次做可以份量减半试试看～

用料  

抹茶燕麦葡萄干饼干的做法  

1. 展示所有材料！
   将黄油软化，鸡蛋放至室温。

2. 在可以用电动打蛋器的碗里放黄油，红糖和白糖中高速打至light and fluffy，大概是这样吧哈哈

3. 打蛋器转至低速加蛋和香草精，蛋要一个一个放，打得比较均匀更好吃。

4. 面粉，抹茶粉，泡打粉，盐过筛放在一个碗里，然后慢慢的加进上一步的mixture（黄油糖鸡蛋香草精）。我大概分3次左右慢慢打均匀。

5. 打匀之后加燕麦，葡萄干，用刮刀搅拌均匀就可以啦，这个时候预热烤箱至350华氏度/177摄氏度，可以参考开头的tips2。我速度特别慢，所以现在预热烤箱到弄完饼干造型正好，速度快的朋友们可以更早一点预热烤箱哦！

6. 用挖冰淇凌的勺或者两个小勺子给饼干整形，这里要注意一点，最后用勺子压一压，烤的比较均匀。大小随意，我就弄的比较随便了。这张照片灯光有点问题，请忽略效果哈哈哈

7. 放入烤箱！烤12-15分钟，根据自家烤箱脾性来，我一般烤13分钟就可以啦～～
   
   烤完放在晾饼干的架子上，开吃！燕麦的口感和抹茶葡萄干的融合👌