家常酥脆，好挤，简单又不易变形的红糖曲奇做法，酥脆，好挤，简单又不易变形的红糖曲奇食谱与做法

做了很多各种曲奇，某日突发奇想，如果用红糖来制作曲奇会怎样呢？于是尝试着做来，果然风味不同。
这款曲奇没有液体，所以不会起筋，形状在烤制过程中能保持的很好（如图，简直是挤出来什么样烤出来就什么样），口感嘛，说入口即化也没问题。

用料  

酥脆，好挤，简单又不易变形的红糖曲奇的做法  

1. 黄油室温软化，加入过筛后的红糖（一定要过筛！）和盐，打发至明显体积变大，颜色变浅。

2. 淀粉加入黄油，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入面粉，翻拌均匀。因为没有液体，也就没有面粉起筋的麻烦，只管翻拌到面糊最细腻就可以了。

4. 用裱花嘴挤在烤盘上，烤箱预热180度，入炉烤10分钟定型后，转130度继续烤30分钟即可。

小贴士

一定一定要把红糖过筛！否则结块红糖会堵塞花嘴。