用料
黄油 | 100克 |
红糖 | 35克 |
白砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 2.5克 |
热水 | 5毫升 |
盐 | 1克 |
中筋面粉 | 155克 |
耐高温巧克力豆 | 70克 |
黄油巧克力曲奇的做法
黄油切小块室温软化,150℃预热烤箱
放入混合好的红糖和白砂糖
用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀,轻微打发,加入常温鸡蛋搅拌均匀即可
小苏打用热水化开
盐加入面糊拌匀,再加入小苏打水用刮刀拌匀
分三次加入面粉,每次用刮刀混匀后再加下一次
加入耐高温巧克力豆
翻拌均匀
用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上,表面放巧克力豆做装饰
放入柏翠pe3060烤箱150℃,烘烤约13分钟
看到周围一圈发黄就拿出来,晾凉就可以吃了
小贴士
感谢非儿提供配方