烤香的红薯泥很香甜,搭配加了一点杏仁粉的甜面团,一口小食香甜酥松,好吃又好看哦
用料
基础甜面团一份(做饼干底) | |
红薯 | 250g |
糖 | 20g |
黄油 | 20g |
淡奶油 | 50g |
蛋黄 | 一个 |
Cindy手作-烤红薯泥(party小点心)的做法
红薯去皮切块,先在冷水里泡一下
主锅放水1000毫升,设定30分钟/varoma/速度2,红薯放蒸锅里
蒸熟的红薯和其他材料全部放进主锅,30秒/速度5打成泥
打成泥的红薯,放进装好裱花嘴的裱花袋里备用
我用的是这个八瓣花嘴
甜面团擀成0.5公分薄片
用压模压出形状平铺烤盘上,烤箱预热170度
每个饼干底上挤上红薯泥
入烤箱烤15-20分钟,直到饼干底上色,最后可以用上火稍微上色
香香甜甜的红薯泥,party很适合哦