Please help me do it by myself 💪
——Maria Montessori
娃:妈妈,今天是她的玩具小兔子🐰生日……可是她没吃上生日蛋糕,好可怜。那我们给她做一个蛋糕🎂怎么样?
妈:(又来?!)……好吧。今天太晚了,做个小饼干吧。
娃:妈妈,小兔子最喜欢吃饼干了……
烤完出来过不了明早就没了……
用料
⬇️食材 | |
鸡蛋(只用蛋白) | 2个 |
低筋面粉 | 40克 |
绵白糖 | 30克 |
白芝麻 | 50克 |
融化的黄油 | 30克 |
⬇️工具 | |
面粉筛 | |
手动搅拌器 | |
刮刀 | |
勺子 | |
马卡龙烤盘 |
好吃又快手的芝麻蛋白薄脆饼干的做法
食材合影
分离蛋白蛋黄,(小朋友已经很娴熟啦)
蛋白里面加入绵白糖,用搅拌器搅拌均匀,均匀就行,不用打发。
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
搅拌搅拌搅拌~
倒入芝麻搅拌均匀。
倒入融化的黄油搅拌均匀。
用勺子蒯一勺混合物在烤盘上。
依次做完,烤箱预热160度,15-20分钟时候看看,有小焦边儿再烤2分钟。
放凉开吃吧。
小贴士
烹饪难度:🎃
烹饪时间:20 mins
TIPS:
面糊蒯到烤盘时候,不用太多,小朋友倒的有点儿多了,烤出来中间不够薄不够脆。