今天分享一款超好吃的蛋白小零食,好吃到哭,每次做烘焙剩下的蛋清,我都会拿来做这款饼干🍪
🌈追剧必备小零食,嘎嘣脆,一会我就能吃掉一盘,特别香❗️做法也非常简单,搅一搅,拌一拌就能成功~赶快试试吧~
用料
蛋白 | 90克 |
细砂糖 | 30克 |
低筋面粉 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
白芝麻 | 60克 |
蛋白芝麻薄脆饼干的做法
准备好90克鸡蛋清,加入细砂糖
搅拌均匀,
筛入低筋面粉拌匀,
加入玉米油搅拌均匀
如果觉得面粉有颗粒感,可以过筛一下,用刮刀在网筛上来回刮,这样颗粒感就没有了,
最后加入白芝麻
搅拌均匀
倒入不粘烤盘中铺平,没有不粘烤盘就垫油纸,放入预热好的烤箱中层160度30分钟,出炉趁热切块,也可以冷却后掰碎即可
脆香脆香的
一定要试试
简单易做
小贴士
每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️如果觉得有的地方不脆,可以切块后,将不脆的地方继续放进烤箱再烤几分钟❗️