天气热了,家里还有冬天买的黑芝麻糊,夏天喝有点上火哦,省的占地儿,想办法消灭掉吧
用料
黑芝麻(芝麻糊袋装) | 小袋,一袋 |
砂糖 | 15g |
鸡蛋 | 两个 |
玉米油或者橄榄油 | 20g |
酸奶或者牛奶 | 100g |
马芬磨具 | 六个的马芬磨具一个 |
黑芝麻糊纸杯蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入玉米油,酸奶(我今天用的是酸奶,也可以是牛奶),过筛黑芝麻粉,手动打蛋笼拌匀
打发蛋白到这个程度,砂糖分两三次加入即可
蛋黄糊与蛋白霜翻拌均匀,用勺子挖入磨具纸杯中,三分之二的满度即可
轻轻震出空气
也可以用牙签画圈排气
烤箱预热170-180度,这是五分钟的样子
我的烤箱170度,烤了20分钟左右
出炉倒控在晾网上,我没倒控所以有点回缩,无所谓啦,不影响口感的
趁热撕开,就被小孩儿们分分钟吃了几个