等等等!今天的巴斯克芝士蛋糕非常的好吃😋先简单介绍一下这款蛋糕吧。巴斯克芝士蛋糕,这款蛋糕起源于西班牙的巴斯克地区,它被纽约时报评为2019年度最佳甜品,同时它的制作也非常简单,可以说是一款0失败的甜品。接下来点收藏,准备好材料,就做起来吧😄
用料
奶油奶酪 | 250 |
奶油 | 120克 |
白砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 5克 |
香草精(没有的可不加) | 3滴 |
玛捷斯—巴斯克芝士蛋糕的做法
所有材料放入玛捷斯食物料理器大碗,打匀,中间20秒左右停下来把碗边的刮下来
200度30分钟,温度要看你家的烤箱做适量的调整,烤好放凉后放入冰箱,冷藏4小时左右就可以吃了
略带焦香的香气,非常细腻丝滑,再配上一杯红茶,完美的下午茶😄
小贴士
1,我用的是6寸的模具,记得一定用油纸铺好模具,这样四周才能上好色,而且好脱模
2,烤箱温度不够高的可以用230度来烤,看看自家烤箱脾气再做出调整