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🧁☕️玛德琳以其圆滚滚的将军肚和可爱的贝壳造型深受喜爱,作为一款经典的法式下午茶蛋糕,柠檬清香搭配浓郁的黄油香气,不论搭配红茶还是咖啡都异常满足玛德琳做起来也是非常友好的,不需要分蛋打发搅拌即可,基本零失败率,一起来动手吧💁♀️配方可做胖贝壳玛德琳模具6个
用料
肚鼓鼓的经典玛德琳蛋糕,搅拌即可,无需打发的做法
黄油隔热水融化成液态保温备用
面糊混合步骤
面糊放冰箱冷藏1个小时或者放冰箱冷藏过夜
静置好的面糊稍微回温挤入裱花袋,烤箱预热180度
模具抹油撒粉防粘,磕出多余粉类
面糊挤入模具至8分满,放入预热好的烤箱中层180度烤18分钟即可
可可爱爱的原味玛德琳,我加了一点柠檬皮屑和柠檬汁
双色的就是抹茶面糊和原味的交错挤入模具
配合咖啡开动吧