甜度适中,不油腻,下面配方是3份的量,可以做24个左右,人少可以做1份量的。
用料
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 570克 |
可可粉 | 30克 |
泡打粉 | 30克 |
牛奶 | 150克 |
酸奶 | 480克 |
玉米油 | 360克 |
细砂糖 | 300克 |
巧克力酸奶玛芬的做法
低筋粉 可可粉 泡打粉分别过筛后混匀备用。
全蛋中加入细砂糖搅打均匀
加入玉米油搅匀;加入牛奶搅匀;加入原味酸奶搅匀。
蛋奶液中加入第一步的混合粉,用刮刀以不规则方向轻轻搅拌,使其呈均匀的面糊
混和后的面糊
将面糊舀入纸模中约7分满。
烤箱预热后,先160度烤制20分钟,然后调整温度到150度再烤制10分钟即可。(风炉烤箱)
取出放到晾架上