为了减肥,用了甜度1:1的赤藓糖醇,也是操碎了心💕……这样就可以毫无羞耻的大口大口吃蛋糕,哈哈哈😄巴斯克真是简单又好做的甜品,大爱!
用料
kiri奶油奶酪 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
赤藓糖醇 | 60克 |
雀巢淡奶油 | 150克 |
低筋面粉 | 10克 |
巴斯克蛋糕(超简单懒人做)的做法
kiri的奶酪奶油室温融化,或者偷懒微波炉45秒解冻,大概手戳一下稍软就可以,不要全部融化
分次加入糖搅拌均匀
取一个蛋黄和2个鸡蛋混合,搅拌均匀,分三次倒入奶油奶酪中混合均匀
慢慢倒入淡奶油,边倒边搅拌,至均匀
加入低筋面粉,过筛的话最好
基本上搅拌好成奶黄色,倒入6寸模具,烤箱220度预热
放入烤箱,220度25分钟,可根据自家烤箱稍作调整
烤好后,冷至室温,温热时吃一口感觉整个人都融化了。建议还是冰箱冷藏4小时以上吃,吃出慕斯感!