家常6寸蓝莓慕斯蛋糕（不加糖）做法，6寸蓝莓慕斯蛋糕（不加糖）食谱与做法

喜欢吃蛋糕，但每次吃的时候总有罪恶感，每次放糖的时候手就抖，这得多长多少肉肉....这款蛋糕因为用蓝莓酱来做，虽然明知道蓝莓酱里面已经加过糖，但只要不是我加入的就忽略不算，自欺欺人一下吧。

用料  

6寸蓝莓慕斯蛋糕（不加糖）的做法  

1. 准备好所有材料

2. 饼干装入自封袋中用擀面杖压碎。融化黄油，倒入饼干碎中翻拌，使饼干碎和黄油充分混合无干粉

3. 活底蛋糕磨具底部包上烘焙纸，方便脱模

4. 拌好的饼干碎倒入磨具中铺平，用一个小玻璃杯底将饼干碎压实，一定要压实，不然切块时会碎掉。然后放入冰箱冷藏室待用

5. 吉利丁粉按说明加入50ML热水融化，然后将蓝莓酱和牛奶拌入至糊状，冷却至常温

6. 淡奶油加入柠檬汁打发6成，就是感觉稍有阻力仍然可流动即可，滴入两滴香草汁拌匀

7. 蓝莓汁倒入打发好的奶油糊中拌匀。冰箱取出磨具，将蛋糕糊倒入，表面抹平。再次入冰箱冷藏过夜

8. 第二天取出磨具脱模，给蛋糕装饰蓝莓和薄荷叶

9. 淡淡的蓝莓甜味，夏日清凉甜品的选择