零失败，核桃麦芬（Muffin）蛋糕的步骤做法及图解

Muffin是一种源自北美的蛋糕～
做法和黄油磅蛋糕十分的相似……
这款蛋糕继承的美国人随意悠闲的人生态度，
制作过程几乎没什么需要注意的地方～
随意的拌一拌，烤一烤，
不担心消泡，也不会回缩～
很轻松就可以吃到可口的蛋糕啦～
是不是很有诱惑力啊……
快来试试看吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～

爱奇艺视频：__platform=link&p1=2_22_221&_frd=qtUDOmtFS7TLtGuAbAHv%2B%2FA5CQm3T4KDSLjzTRxj9gtPKH1Lr3Iy4UKW1neaO8GgzQ7QieVs4A3%2B%2FuWrKk6Q3aKRP24urxsvvIXiNbiMQPs%3D

用料  

零失败，核桃麦芬（Muffin）蛋糕的做法  

1. 将室温软化好的黄油放入干净的盆中，用打蛋器稍微打发一下；

2. 倒入黄砂糖，打发至颜色变浅，体积膨大成两倍；

3. 加入酸奶，搅拌均匀～

4. 先加入两个鸡蛋，快速搅拌至蛋液全部被吸收；（不能一次性加入喔，否则会水油分离的）

5. 拌匀后分两次加入剩下的两个鸡蛋；

6. 将1/2的低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛至黄油中，再倒入1/2的牛奶，用刮刀拌匀；（不要用电动打蛋器，以免出筋）

7. 接着筛入剩余的低筋面粉，倒入牛奶～拌匀；

8. 加入核桃仁，翻拌均匀；

9. 将拌好的面糊装入裱花袋中，再挤入准备好的纸杯中；

10. 在表面装饰一些核桃仁（配方外的量，可不加）装饰，再撒适量的粗砂糖～

11. 烤箱上下火预热190度，烤35分钟，至表面上色即可～

12. 漂亮的Muffin就出炉了，看看～是不是很漂亮啊……