用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 60克 |
奶油奶酪 | 160克 |
爱乐薇淡味黄油 | 35克 |
低筋面粉 | 30克 |
细砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 几滴 |
日式乳酪蛋糕🍰柔软的像棉花~的做法
1⃣️爱乐薇淡味黄油、奶油奶酪,牛奶,隔热水,搅拌顺滑。
2⃣️加入蛋黄,搅拌顺滑,筛入低筋面粉,搅拌顺滑备用。3⃣️蛋清、柠檬汁、细砂糖,打发至湿性发泡。
4⃣️分两次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
5⃣️模具提前铺好油纸,倒入蛋糕糊,烤盘注入热水,放入蛋糕。6⃣️烤箱130度60分钟,最后3分钟230度烤制上色!
7⃣️出炉后冷却几分钟,脱模,撕去油纸,放入冰箱冷藏3小时,开吃!!!爱乐薇淡味黄油!香味浓郁,烘焙人家中常备!!!
小贴士
烘烤温度时间根据烤箱情况调整