原滋原味的蛋糕卷的做法步骤,原滋原味的蛋糕卷怎么做最好吃
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用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
低筋面粉 | 60克 |
白砂糖 | 50克 |
醋 | 几滴 |
原滋原味的蛋糕卷的做法
把蛋黄和蛋清分离,蛋黄、玉米油、牛奶混合搅拌。
低筋面粉过筛。
搅拌。
蛋清打发,途中分三次加入糖。
打发到竖起小尖尖,像兔子耳朵一样。
三分之一蛋清倒入蛋黄,搅拌。
全部倒入。
最后是黄黄的哦。
烤盘铺一层油纸,再倒入蛋糕液。
最好用这种刮板刮,很平!
烤箱预热150度。
放入烤盘。
30-40分钟哦。
撕下边上的油纸。
等它凉下来后撕掉油纸,重新换一张。
这蛋糕边不好卷,切掉。
用油纸包起来,定型3分钟。
切片,装盘。
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