家常柠檬慕斯(仿真系列)做法,柠檬慕斯(仿真系列)食谱与做法

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柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图

这个用来送人很赞啊,以为是真的,一看可以吃,会不会很惊喜呢~

用料  

酸奶 75克
安佳淡奶油 60克
展艺精制白砂糖 20克
柠檬汁 3克
吉利丁片 3克
黄色,薄荷绿色素 微量

柠檬慕斯(仿真系列)的做法  

  1. 准备好所有原材料

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第2张
  2. 吉利丁片泡软

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第3张
  3. 隔热水融化

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第4张
  4. 酸奶中加入10克白砂糖,

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌至糖融化

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第6张
  6. 缓慢倒入吉利丁液,混合均匀

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第7张
  7. 淡奶油加入另外的10克白砂糖,

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第8张
  8. 搅打至6成发

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第9张
  9. 将酸奶与淡奶油混合拌匀

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第10张
  10. 加入柠檬汁拌匀

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第11张
  11. 取两个碗,倒入适量慕斯液,分别调出浅黄色色与浅绿色的慕斯液

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第12张
  12. 用浅绿色色慕斯液点出柠檬蒂部分。放冰箱冷冻10分钟左右

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第13张
  13. 取出模具,将浅黄色慕斯液倒满模具中,

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第14张
  14. 轻震震平

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第15张
  15. 放冰箱冷冻5小时以上,完全凝固,即可脱模

    柠檬慕斯(仿真系列)的做法步骤图 第16张

小贴士

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