小纸杯裂纹蛋糕🥧的做法步骤,小纸杯裂纹蛋糕🥧怎么做最好吃

我喜欢蛋糕表面烤的有点焦焦的，裂开的纹路里一个个小洞洞，感觉一口有一种酥香😋，生活不就是简单点，喜欢就自己动手吧！

淡淡的蛋香味，不甜不腻的口味，还有着一丝丝奶香...这样大小的蛋糕正正好好，不大不小🤭

用料  

小纸杯裂纹蛋糕🥧的做法  

1. 低筋面粉过筛待用。

2. 油加热后倒入面粉拌匀，加一个全蛋和三个蛋黄继续搅拌，均匀后倒入炼乳和滴柠檬汁，拌到颜色均匀放一边待用。

3. 玉米粉和糖先混合一下，分三次倒入打发的蛋清里。

4. 打发到这样就差不多了……

5. 取三分之一打发好的蛋白拌入面糊中搅拌...

6. 拌了差不多就行。

7. 把剩下的蛋白全部倒入继续搅拌直到均匀。

8. 用炒菜的方式搅动，不要动作太大，否则空气起泡泡会很多。烤箱开始120度预热10分钟。

9. 120度40分钟，然后调到150度10分钟给蛋糕加色，让表面变微焦色。我做的量大概十个，不要倒太满，约8分满就行。另外为了面能开裂好看，我把蛋糕纸杯下面垫的是比较低的蛋挞模具，这样面就可以松开膨胀后开裂了。

10. 很香哦……