家常低卡厚芋泥电饭锅蛋糕做法,低卡厚芋泥电饭锅蛋糕食谱与做法

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低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图

无黄油
无淡奶油
超多芋泥
管饱一整天

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 80克
低筋面粉 50克
40克
2-3克
芋泥 70克
芋泥浆 适量

低卡厚芋泥电蛋糕的做法  

  1. 芋头削皮剁碎

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 煮熟

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 加牛奶、糖压成泥
    (用量表没有写 牛奶、糖份量自己酌量增加)

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白、蛋黄分离 蛋白放冰箱

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 蛋黄加入糖(我用的是赤藓糖醇 零卡路里) 也可以用一般砂糖

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 倒入牛奶、一丁点油纯粹让口感没吃起来没那么干

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 筛入面粉

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 加入芋泥

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 加入两滴香草精 这是额外的 不加也可以

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 蛋白分三次加糖打发

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 打发完成的程度可以看图

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 混合蛋白蛋黄糊
    三分一蛋白加入蛋黄拌匀

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 再全部倒进剩下的蛋白里轻柔的拌匀
    避免消泡

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 高处倒进电饭锅 然后震两下
    使用普通煮饭模式 大概30-40分钟

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 制作芋泥浆:芋泥多加点牛奶拌成更流体的状态

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第16张
  16. 蛋糕出锅

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第17张
  17. 把芋泥浆直接倒在蛋糕上就完成了

    低卡厚芋泥电饭锅蛋糕的做法步骤图 第18张

小贴士

做过以后给大家的小提士哦~
⚠️因为赤藓糖醇甜度比正常砂糖低
建议使用白砂糖份量不需增加
可是赤藓糖醇建议多加10克
⚠️蛋糕胚加了70克芋泥
想要芋泥味更浓 可以多加点儿
⚠️一丁点油纯粹让口感没那么干
⚠️方子里水量比例太高
建议减少牛奶20克/多加20克面粉

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