要用那种熟透了的香蕉,这次放了十克糖,觉得有点甜,因为熟透了的香蕉本身就是甜的,所以完全可以不放糖。
用料
去皮香蕉 | 2根约130g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 20克 |
无铝泡打粉 | 2-3克 |
白砂糖 | 0-10克 |
低筋面粉 | 100克 |
低油低糖:香蕉马芬蛋糕(蔓越莓装饰)的做法
盆里放香蕉,用刮刀压成泥状,依次放入以上材料,除了低粉,搅拌均匀后再最后放入低粉,用切拌法将面糊搅拌均匀,防止低粉起劲影响口感,之后放入模具,上面放蔓越莓装饰(不放也行)
放入烤箱中层,上下火175度烤20分钟即可。