家常「木糠杯」-淡奶油的消耗品做法，「木糠杯」-淡奶油的消耗品食谱与做法

木糠杯也许做法太简单，书上难觅它的踪影；也许味道太令人回味，让它拥有许多忠实的粉丝。它是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。它是一道冷冻甜品，入口即溶，又不太甜腻。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷。
      做木糠杯需要不少淡奶油，如果家里有淡奶油要消耗的就做它吧，做法简单味道却不简单，如果再稍加装饰，就可以好味与美貌并重啦。

用料  

【木糠杯】-淡奶油的消耗品的做法  

1. 把玛莉饼(或奥利奥饼）放入料理机里；

2. 启动料理机将饼打成粉末状，没有搅拌机的把饼装进厚实的保鲜袋用擀面杖轻轻压成细细的碎屑;要求更细腻的可以再过筛备用；

3. 淡奶油倒入盆里，打发至5、6分发（天气热隔冰水打发）；

4. 加入炼奶继续打至7、8分发，装入裱花袋备用；

5. 在杯子（或其它容器）底加入一层饼干碎，用勺子压平压实，再从边往中心挤一层淡奶油；重复着一层饼干碎、勺子抹平、一层淡奶油这样间隔着装入杯子，直至装满杯子，最上面一层是必须饼干碎；然后密封放进冰箱冷藏至少2小时，隔夜更好，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，食用前可用糖粉、可可粉、鲜果或薄荷叶做装饰。