家常星巴克同款！大蘑菇头型香浓巧克力麦芬（小美版）做法，星巴克同款！大蘑菇头型香浓巧克力麦芬（小美版）食谱与做法

自从前段时间成功复刻出星巴克的星冰乐后，我就对复刻这件事儿产生了浓厚的兴趣！
今天做的是他家的蘑菇头巧克力麦芬，个人觉得在口感上，还原度还是比较高的～

用料  

星巴克同款！大蘑菇头型香浓巧克力麦芬（小美版）的做法  

1. 巧克力入主锅，4分30秒/50度/速度1加热融化

2. 加入油和糖粉，1分30秒/50度/速度1搅拌均匀

3. 把锅壁用刮刀刮干净，继续20秒/50度/速度1，充分搅拌均匀

4. 加入鸡蛋、牛奶、酸奶，30秒/速度3混合均匀

5. 筛入泡打粉、小苏打、面粉

6. 加入盐，50秒/速度3混合，期间把锅壁上的粉刮干净，直至无干粉

7. 加入巧克力豆，10秒/速度3混合

8. 8分满倒入模具，撒上巧克力豆，烤箱180度预热，160度 30分钟烤制

9. 好吃的星巴克同款蛋糕就出炉啦！

小贴士

对菜谱感兴趣的，欢迎➕V咨询：suifengsilian，记得备注下厨房哟～