有谁没吃过星爸爸的巧克力麦芬吗,没吃过的话就收藏下吧,自己DIY也很方便哦,而且还省钱了,哈哈~
用料
低筋面粉 | 85克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 50克 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 80克 |
可可粉 | 25克 |
泡打粉 | 2克 |
耐高温可可豆 | 少量 |
4步get星巴克同款可可巧克力麦芬🧁的做法
1⃣️牛奶、鸡蛋、玉米油和白砂糖混合搅匀
2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉和可可粉搅匀,可以再放一点普通巧克力,做出来会有流心爆浆的口感
3⃣️把面糊倒进纸杯中,9-10分满,表面再撒一点耐高温可可豆
4⃣️烤箱预热,160度烘烤25分钟左右
新鲜出炉的巧克力马芬
表面有着好看的裂纹
简直比买来的还好吃
切开里面的巧克力还有爆浆流心的效果
全家一致好评👍
小贴士
另外想要做出蘑菇头效果其实也很简单,纸杯内的面糊倒的满一点就行,10分满左右,稍微溢出一点也不要紧,烘烤的时候它会自己膨胀开,蘑菇头效果就出来啦。