家常懒人版~杯子奶油蛋糕做法,懒人版~杯子奶油蛋糕食谱与做法

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懒人版~杯子奶油蛋糕的做法步骤图

最爱吃味多美的各种小奶油蛋糕,但是价格贵,东西又少。且从自制生日蛋糕开始,默默喜欢上了蓝风车奶油的口感和味道,且放心、美味。于是,拿起家中现有的大小玻璃杯,现有的各种材料,制作起超级简单美味的杯子奶油蛋糕来。
蛋糕可以自制海绵蛋糕,也可以直接晚五点后去买味多美的蛋糕边,省事且好吃!

用料  

奶油 300g
砂糖 25g
蛋糕 适量
樱桃 适量
蓝莓 适量

懒人版~杯子奶油蛋糕的做法  

  1. 取蓝莓、樱桃适量,洗净,樱桃切成小块备用。

  2. 蓝风车奶油,取300毫升,先中速打发40秒,加入25克白砂糖,再高速打发2-3分钟,待文理状清晰、固体状明显即可。

  3. 这一步因人而异,可以自制戚风蛋糕或海绵蛋糕,超省事的办法是购买味多美的蛋糕边,北京地区一般下午五点后会有卖。蛋糕边较厚,铺之前需要处理成薄片。

  4. 铺一层蛋糕,铺一层奶油,奶油上加适量樱桃、蓝莓。如此反复,直到装满杯子。
    装满的杯子蛋糕放入冰箱冷藏半小时以上,口感会更好。

小贴士

白砂糖的量可以随自己口味调整,但建议不要超过30克,否则太过甜腻。
味多美的蛋糕边较其他蛋糕以及自制的蛋糕都要淡一些、绵一些,自制的蛋糕往往因为不能肆意减糖而太甜,且如此炮制的杯子蛋糕真心不比味多美的奶油格子、小装奶油蛋糕味道差。
只是,我这款杯子蛋糕的容貌真心没多少美貌,只是满足了自己对美味、快速入口的要求而已,需要有心的MM们对它加以修饰。

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