家常纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程做法,纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程食谱与做法

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纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图

在美国和一些欧洲国家,纸杯蛋糕通常被用作咖啡甜点和下午茶。
“杯形蛋糕”一词于1828年在美国首次被提及。
这是一个19世纪发明的小蛋糕,曾经被称为厨房革命。
它从烘焙时称量配料变成了计量配料,因此它节省了很多时间。食品历史学家还没有找到纸杯蛋糕这个名字的确切来源。
现在有两种理论:首先,蛋糕是在陶瓷烘焙杯或杯型模具中烘焙的,这相当于一个茶杯的大小;其次,制作蛋糕的原料都是用量杯,所以被称为纸杯蛋糕。
我们国人不喜欢厚重的奶油霜一般用淡奶油和新鲜的水果一起搭配。
我的配方是8寸的量
可以做18个

用料  

蛋黄糊部分
蛋黄 5个
低筋面粉 80克
玉米 45克
牛奶 45克
蛋白霜部分
蛋白 5个
砂糖 60克

纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法  

  1. 淡奶油简单装饰

    纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第2张
  2. 加上新鲜的水果

    纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第3张
  3. 来一张美美的照片

    纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第4张
  4. 纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第5张
  5. 纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第6张
  6. 🍰

    纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第7张
  7. 注入磨具8分满就好

    纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第8张
  8. 视频为什么导出来会模糊好多

    纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第9张
  9. 用裱花袋把面糊挤入纸杯里

    纸杯蛋糕Cap Cake 无添加 附教程的做法步骤图 第10张
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