橙子味舒芙蕾的做法步骤,橙子味舒芙蕾怎么做最好吃

快手蛋糕，而且基本这个量一顿吃完了，哄娃神品，无油低糖，就着手中的食材，比较简单

用料  

橙子味舒芙蕾的做法  

1. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入橙汁或者打发均匀

2. 面糊状态粘稠，一般也根据自己面粉的吸水量可以适当调节一下液体克数

3. 蛋白打发至尖角，因为没有泡打粉，所以一定要硬挺，要不很容易消泡

4. 无油面糊有些会感觉很干，正常现象，分三次跟戚风一样做法搅拌

5. 不粘锅～一定要不粘锅，小火，小火，小火，体验耐心的时候到了，放入锅中一会周围略倒点凉水，加锅盖闷两分钟左右

6. 翻面继续以上操作

7. 完工

8. 装饰一下，挤上自己喜欢的蓝莓酱或者草莓酱或者什么酱，空口也好吃

小贴士

蛋白一定要打发到位，最好全程低速，这样不容易打过头而且空气进入的少，对新手也比较友好