燕麦富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质营养价值比较高。还有一个比较重要的优点热量相对比较低,饱腹感强。
燕麦片是好处多,受到一定的追捧。市场上也出现了各种添加版本的燕麦片。
添加了奶粉、水果等,看着好像营养更均衡。其实大多数添加版本为了口感和口味还会额外添加糖和其它添加剂。
家中即食燕麦片和奶粉是必备品。半夜饿了或者早上来不及做早餐,弄点热水泡一下就行,操作简单方便快捷。
今天早上本来想做菠菜饼的,突然想起来听朋友说过燕麦片也可以做饼,于是菠菜加了点胡萝卜做燕麦饼。
用料
燕麦片 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜 | 1把 |
胡萝卜 | 半根 |
面粉 | 20克 |
低脂高饱腹感蔬菜燕麦饼的做法
菠菜焯水。菠菜中还有草酸,焯水可以祛草酸,改善涩的口感。
胡萝卜和焯水后的菠菜切丝,燕麦用热水泡成糊糊
将泡好的燕麦片和蔬菜、鸡蛋、面粉倒入大点的容器中,加点盐和胡椒粉搅拌均匀
锅中刷点油,倒入糊糊摊平,等底部定型凝固后翻面
完成,开吃
小贴士
燕麦片提前用热水泡口感更软糯,做饼翻面时也不容易散。也可以直接把燕麦片和其它食材加点水搅拌。