暑假里我就自学翻糖这事最认真了!买了好多工具,浪费了好多材料。冷得半S,因为家住潮湿的南方,在开始动工的那一秒就得开着最低温度的空调。虽然如此,每次朋友们看到蛋糕的眼神和赞不绝口的话语都让我无比欣慰。
用料
翻糖膏50g | |
干佩斯 | 100g |
芭比蛋糕 | 一个 |
进口红色素 | 两滴 |
凉开水 | 一杯(用来翻糖与翻糖的粘合) |
干净湿毛巾 | 三块(擦手用) |
翻糖工具一套 | |
一个蛋白加100糖粉搅拌至无颗粒 | |
芭比娃娃 | 一个 |
芭比翻糖蛋糕的做法
把芭比清洗并包上保鲜膜
在芭比蛋糕上涂上蛋白糖分
25g翻糖膏加25g干佩斯加红色素混合均匀,擀成薄片(可以依稀看到硅胶垫刻度),做粉红色服饰部分;75g 干佩斯擀成薄片,做出白色部分。
小贴士
没打算发食谱,也就没拍步骤照片喽,所以口说无凭,呵呵……如果有兴趣请留言。我下回奉上步骤照片及食谱,为了表示歉意,不解之处欢迎留言我会回复的。不好意思我还是个新手,见笑了