家常蛋挞皮除了做蛋挞，还可以做各种派呀，酥呀，这一层是蛋挞皮的各种做法，持续更新中做法，蛋挞皮除了做蛋挞，还可以做各种派呀，酥呀，这一层是蛋挞皮的各种做法，持续更新中食谱与做法

1⃣苹果派+紫糯米酥
2⃣香蕉派
3⃣红薯麻糬蛋黄酥

用料  

蛋挞皮除了做蛋挞，还可以做各种派呀，酥呀，这一层是蛋挞皮的各种做法，持续更新中的做法  

1. 1⃣苹果派+紫糯米酥
   取1/4苹果

2. 去皮

3. 去核

4. 切成丁

5. 锅中放玉米油，热后加入苹果丁翻炒变软

6. 加入白糖

7. 变软后加入水淀粉炒至浓稠即可

8. 准备好的馅料，紫糯米馅是紫糯米蒸熟加入白糖制成

9. 准备刷子

10. 蛋挞皮从冰箱取出解冻

11. 不要完全解冻，不然会粘到锡纸上

12. 包入苹果馅料

13. 包入紫糯米馅料

14. 捏紧放入电饼铛，垫上油纸防止烤焦

15. 刷上蛋黄液

16. 撒上黑芝麻

17. 烤10分钟左右

18. 烤好的样纸

19. 出锅

20. 垫油纸后底色也很均匀

21. 苹果🍎馅，酸甜

22. 蛋挞皮也超香

23. 苹果馅料要炒的软一些，秒杀麦当劳的派

24. 紫糯米甜口，搭配稍咸的蛋挞皮，咸甜搭配，绝了也是！

25. 成品图

26. 2⃣香蕉派

27. 把香蕉切碎

28. 把香蕉碎包入蛋挞皮中

29. 像包饺子一样包起来

30. 电饼铛铺油纸，放入包好的香蕉酥，涂抹蛋黄，撒上黑芝麻

31. 上下火烤10-15分钟出锅

32. 香蕉酸酸甜甜，超好吃

33. 3⃣红薯麻糬蛋黄酥
    将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶倒一起搅拌均匀

34. 上锅蒸12-15分钟

35. 蒸好后趁热加入玉米油

36. 捏成团

37. 一个小的板栗红薯蒸12-25分钟

38. 把红薯压成泥

39. 准备一个咸蛋黄

40. 用红薯泥包住咸蛋黄

41. 再用麻糬包住红薯团

42. 包好的样子

43. 用蛋挞皮包住麻糬团

44. 用虎口向上推，馅料往下按，就可以包住啦

45. 包好的样子

46. 放入电饼铛，刷上蛋黄，撒上黑芝麻。
    

47. 上下火烤25分钟

48. 切开看一下

49. 一整颗咸蛋黄

50. 甜甜的麻糬馅，香甜的板栗红薯，还有咸香味的蛋黄，外加上层绵软下层酥脆的蛋挞皮，一口下去，也太好吃啦。

51. 一口吃掉一个蛋黄，不比烤箱的差。

小贴士

1、如果用电饼铛做蛋黄酥，放入电饼铛时，要压扁一些，另外可以在底部铺两层油纸防止烤焦。