按照下面用料可以做出10个,配图是两倍的量,做了20个。
用料
盐 | 2克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 1把(可不放) |
麻薯预拌粉 | 200g |
黄油 | 28克 |
老抽 | 3 g |
原味麻薯(一次成功)的做法
鸡蛋、牛奶、盐和生抽混合均匀,加热到烫手
加面粉 ,无干粉加黄油,揉匀后加芝麻继续揉(家里没有我就没加,依然很好吃)。和面大概半个小时,到不沾手,面团有弹性 。
揉成30g一个的面团,入烤箱前表面喷点水。烤箱预热后,180度30分钟,中间根据烤的程度,可以调换位置。第一次烤注意观察,不要烤糊。
烤好立刻拿出晾凉,凉的口感更佳