为了减肥,为了健康,为了美味
用料
全麦面粉 | 100克 |
小麦粉 | 50克 |
麻将 | 根据口味添加 |
椒盐 | 适量 |
香油 | 两勺 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
干酵母 | 2克 |
全麦麻将烧饼的做法
将干酵母用温水稀释,全麦面粉小麦粉混合,加在一起和面,和好后盖上保鲜膜放在温暖的地方,静置约40分钟,不需要全发,半发面更容易看到分层
将麻将少放些水搅拌,加入椒盐,盐,香油,五香粉,调好备用
待面发好后,继续揉面团排气,赶成一个很薄的饼,上边涂上调好的麻将条料
将饼卷好,切成一样大的剂子,封口拍成大小相等的圆饼
少许面粉和生抽,加少许水,涂在面饼表面,粘满芝麻
放入烤箱,160度,20分钟,香喷喷的麻酱烧饼出炉啦!
小贴士
因为第一次做,很成功,但是没有拍下详细步骤,所以抱歉照片不全