日常面包.小记的做法步骤,日常面包.小记怎么做最好吃

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日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃

喜欢王后柔风吐司粉,一个心大买了25公斤装,只因真的划算很多。于是,不停地买奶油、牛奶、可可粉各种辅材,给家人送朋友,这个贴就小记下这25公斤高粉的成品吧。

也许,你看到某个图片时会想说“我要吃(zuo)这款面包”。那这个小贴除了记录之外也算有点小作用。Anyway,开整吧😁

用料  

汤种:
高粉30克 水150克
主面团:
柔风吐司粉480克 糖72克
耐高糖酵母4-4.5克 奶粉26克
鸡蛋2个全蛋液 淡奶油80克
牛奶116克 盐5克
黄油16克

日常面包.小记的做法  

  1. 以上面团的配料是2个450克吐司的量,汤种可以让吐司更松软绵口,真的一点也不麻烦,建议不要省略了。以下吐司全部都是用这个配方,小面包、热狗包、软欧是另外的。因为我们家爱吐司,所以大部分都在做吐司,也就列出了吐司配方。

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 1.紫薯夹心双色吐司

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这是二发前的整形图。绿色面团用的菠菜粉调入面团,紫薯馅儿会超出你想象的好吃骞(好的紫薯泥+少许牛奶+黄油平底锅提前炒好)

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 2.巧克力夹心可可吐司
    (中间有夹德芙巧克力豆哦)

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 3.鲜虾芝士热狗包

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 300克面粉用热狗模具做8个热狗坯

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 4.草莓菠萝干软欧

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 果干用朗姆浸泡,排排站,包起来

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 切出来超有颜值的

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 5.可爱的牛奶小面包

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 6.北海道吐司+巧克力吐司(有巧克力豆的哟),吐司就是要一次做两个

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 7.黑芝麻球(黑芝麻酱调入面团)

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 8.胖PP牛奶小面包

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 9.蜜豆夹心双色吐司(因为家里小朋友不会吃抹茶,只有印花菠菜粉了)

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 10.豆沙夹心双色吐司(绿色疗愈人心,家里小朋友喜欢绿色,紫薯、蜜豆、豆沙换着来😁)

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 11.黑椒鸡腿热狗包

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 12.肉桂苹果馅儿软欧(一款充满温暖的面包,尤其苹果好吃又多的冬天,强烈推荐)

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 面团里加了蔓越莓干、草莓干
    苹果馅儿:苹果切丁后少许糖腌一小会儿(防止氧化我没腌多会儿,苹果很甜不用放很多糖,五六个苹果只放了10克),平底锅小火炒,水份稍干苹果有些软时,下黄油和肉桂粉再翻炒即可。

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 满满的馅儿,小朋友很喜欢

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 13.紫薯夹心北海道吐司

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第21张
  21. 有些偷懒,整个面团擀平放上紫薯馅儿就裹起来就二发了。

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第22张
  22. 14.椰蓉面包
    尝试把牛奶换成椰浆,椰味更足。

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第23张
  23. 16.椰浆芒果干吐司(新尝试,满心忐忑期待孩子的反应)

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第24张
  24. 17.20%全麦吐司,没加蛋、奶、奶油,烫种法,添加了蜂蜜,专门给在减肥的爸比做的低脂早餐吐司。

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第25张
  25. 18.蔓越莓草莓干椰蓉圣诞面包

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第26张
  26. 蛋糕一般一样面包,松软好吃

    日常面包.小记的做法步骤图,怎么做好吃 第27张