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方子改自《咬一口天然的素食烘焙》,原方子全部用糯米粉,我一半糯米粉中,一半面粉。没有加糖,甜的口感靠南瓜泥和果干。很适合1岁半以上的宝宝吃。份量:够一家三口早餐吃。
用料
纯素无蛋奶无糖低脂早餐华夫饼的做法
120克熟南瓜压泥
加120克豆浆或杏仁奶,加蓝莓干,混合搅拌
称60克面粉,60克糯米粉
1/4小勺泡打粉,用的是bob's red mill牌
手抽将粉类拌匀
液体料加到粉类拌匀
膜具刷少许油
小火上锅
每面焦黄,每面一分钟左右
成品,刚出锅一会儿,外焦里嫩,放久了会变软
这是原方子,有肉桂粉,家人不喜欢,所以没放