UKOEO高比克风炉gxt60
用料
| 高筋面粉 | 450克 |
| 鸡蛋 | 1个(去壳53克) |
| 淡奶油 | 60克 |
| 天然酵头 | 100克 |
| 水 | 240克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 后加 | |
| 红糖碎 | 30克 |
【UKOEO风炉菜谱】红糖吐司的做法
后揉发，揉成完全漂亮的面团，继续25度以下一发
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第2张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第2张")
一发完毕，平均分割六份，醒发
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第3张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第3张")
醒面完，继续一擀，再次醒面
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第4张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第4张")
醒面完，擀成
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第5张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第5张")
翻面，中间放红糖碎，留收口处
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第6张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第6张")
从上往下卷起
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第7张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第7张")
排列在吐司盒里35度进行二发
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第8张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第8张")
八分满，盖盖子
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第9张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第9张")
165度25分钟烤制，出炉，轻轻磕一下模具，倒出吐司
![「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第10张]( "「UKOEO风炉菜谱」红糖吐司的做法步骤图 第10张")
小贴士
红糖不能放太多，否则四处都是，不好看